Tahin pekmez oranı nasıl ayarlanır?
Tahin pekmez oranı kişilerin kendi zevklerine göre ayarlanabilir. Fakat genellikle % 25 tahin, % 75 ise pekmez olarak bir karışım hazırlanır. Tahin pekmez hem besleyiciliği ile hem de acıkmayı engellemesiyle bilinir. Eğer altın oran şeklinde tabir edilen karışım sağlanabilirse, çok lezzetli bir besin ortaya çıkar. İçeriğindeki vitaminler, antioksidanlar vücudu dinç tutar ve kışın tüketildiğini soğuktan korunmayı sağlar. Tahinin içeriğinde % 55-60 oranında yağ bulunduğundan, vücuda enerji veren özelliğe sahip olur ve yağ asitlerinin oluşmasını sağlar. Pekmezin zengin demir içeriği, kalsiyum içeriği her yaştan kişiye önerilir.